無題

二番枝のブドウが苦い。
変だ。

樹脂臭？

無題

しかしまあ
メロンの雌花の落ちること落ちること。
湿害だとは思いますが、
酷い酷い。


このぶんだと、開花は秋作の開花と同じ時期になりそうです....

平成二十二年度 食料・農業・農村白書を買いました。

食料・農業・農村白書、なかなか興味深いです。



前回の記事の追記です。


植物の栄養分についての原理についてです。
一日を追って、その循環の概要をご説明します。


まず、早朝、日の出前から、植物の一日は始まります。

日の出前から早朝にかけて、朝の光に多く含まれる青色光を受け、来るべき光合成および蒸散の準備のため葉の気孔が開き始めます。



そして、日の出後から徐々に光合成速度が上がり始め、正午過ぎにピークに至ります。
一方で、光合成により作られた養分の中の一定量が、『呼吸』により同時に消費されます。
呼吸は、温度が高く湿度が高いほど盛んになり、温度が低く湿度が低い時ほど少なくなります。
また、光合成が葉や茎のみで行われるのに対し、呼吸は全ての細胞で行われます。
メロンの場合は、根の酸素欲求量が多く、つまりは根の呼吸量も大きいため、土壌の温度が上がると、地上部の呼吸速度のみならず、根の呼吸量も大きなものとなります。

つまり、呼吸も日の出後から、温度の上昇に伴って徐々に盛んになり、晴天日ならば日中で最も気温の高い午後２時頃に最も大きくなります。



また、日中に葉で作られた養分のほとんどが、日中の間は葉や茎にとどまります。



そして、昼過ぎから夕方になるにつれ、気孔が閉じ始めます。
ちなみに、メロン等の多くの植物は、光合成が行われるには気孔が開いている必要があります。
逆に、気孔が閉じると光合成はできません。
また、気孔が開いている間は通常、水分がどんどん体外に出ます。

そのため、植物は光が少なくなる夕方には気孔を閉じ、余計な水分の蒸発をおさえようとする、というわけです。



さて、ここからが前回の続きです。

夕方以降、植物の身体にどんなことが起きるのか見ていきましょう。


まず、日没となり、光が入ってこなくなると、植物の体内に変化が現れます。

植物は通常、根菜・果菜を問わず、根および果実に養分を蓄えます。

日中、葉で作られ葉に留まった養分が、夜になると（正確には光が遮断されると）根や果実に移動します。

しかし、当然ながら光の遮断される夜には植物は呼吸のみを行いますので、体内のどこにおいても最低限の養分は留まります。
そのため、養分の移動にはある法則があります。



原則として、全ての栄養は根に行きます。
しかし、果実なっている場合は、原則最寄りの果実に対する養分供給・蓄積が最優先にされます。
そして、果実はついているものの果実より根側の葉の養分の多くは、根に行きます。



さて、では今日みたいな熱帯夜だと、どうなるのか見て行きましょう。


熱帯夜ですと、まず第一に温度が高いです。
これが、最大の障壁となります。

温度が高い場合、特に３０℃近い場合は、呼吸量がもの凄い事になります。
暑くとも、まだ、日中であれば光合成を行って養分を作っているため、呼吸で失われる養分を差し引いても養分は増え続けます。
しかし、夜は呼吸のみが行われるため、養分は減って行くばかりです。
もちろん植物は上記の、本来の養分移動（転流）を行おうとしますが、移動する端からどんどん消費されていきます。
結局、植物体内の貯蔵部屋に貯蔵される養分はかなり減ります。

そうなると当然、養分の貯蔵場所である果実や根等の生育は悪くなります。


あまりにそれが激しくなると、果実が肥大途中に突然肥大をやめたり、根が弱ったり、葉が黄色くなったりします（これらの養分、特にアミノ酸は光合成色素であるクロロフィルの原料であるため）。
当然、病気や外的ストレスへの反応も鈍くなり、抵抗性も落ち、結果として株の免疫力も落ちます。


さらには、仮に夜中に土が多湿で酸素濃度が薄かったりすると最悪な事態になります。
細胞は、普段は養分から非常に効率の良い形でエネルギーを取り出します。
しかし、酸素が減ると効率が普段の２０％以下に落ちます。
そうなると、呼吸をするのに普段の数倍の養分を消費します。
結果として、わずかに貯蔵された養分さえも、浪費されてしまう事になるのです。



そこで、夜中に葉にのみ冷水散布すると、

茎葉を中心に、株全体の体温が急激に下がり（冷水が蒸発する際に膨大な熱エネルギーを奪うため）、呼吸量が大きく減ります。
そのため、先述の養分移動と蓄積が効率よく行われ、果実がよく肥大・成熟します。


少なくとも、それにより、夜中じゅう植物の体温は明らかに通常より下がることは確認されました。
前日10時前に散布し、翌朝、まだ水泡が数的残る茎葉を触ってみると、ひやっとする温度でした。


あまり下げすぎると冷害となりますが、15℃程度の冷水ならば冷害は起こりません。




以上が、転流のメカニズムの概要です。




また、最後に、
『養分』はグルコースや各種アミノ酸、特にグルタミン酸、グルタミン、アスパラギン酸、アスパラギンの４種の窒素運搬アミノ酸を指します。

それらの『養分』は、貯蔵部において、


グルコースは、デンプンになり果実の構成物となったり、セルロースになって植物自身の身体を作ったりし、
アミノ酸はタンパク質となり、各種ホルモンやクロロフィル、酵素になります。
タンパク質やデンプン、セルロース等は、グルコースやアミノ酸と比べ、なかなか分解・消費されません。






最後に、面白いお話をさせて頂きます。

植物にはとても強力な免疫システムが存在します。
一つは、感染部位周辺の細胞を即座に枯死させ、病原菌を兵糧攻めに追い込むこと。
これは有名ですし、よく観察されます。
斑点状に枯れる葉をよくみますが、あれは感染部位のみが枯れる事で感染を食い止める免疫反応なのです。
もっとも、問題となる病原菌の多くは、植物細胞の枯死による免疫反応を上回るスピードで感染を拡大させるため、病気により死ぬ株が出てきてしまう訳です。

しかし、そこは我々より早く地上に進出した植物。
もう一つ、とんでもない免疫機構を持っている事が明らかにされてきています。

その名も

『溶菌』

なんと、彼らは、特殊な酵素の生産および、それによる攻撃により、病原菌自体を溶かし、破壊してしまう免疫機構を持っているのです。


人間における細胞性免疫での、食作用による病原菌の排除が可愛いく思えるレベルです。


もっとも、その『伝家の宝刀』とも呼ぶべき免疫機構の遺伝子がどのように発現しするのかについての詳細な内容は世界で、特に日本で研究中ですが、
混作に依るアレロパシーによって病気にかかりにくくなる理由が、その辺りにある可能性も示唆されます。


では。
質問等ありましたら、私の分かる限りで回答させて頂きます。

更に困ったことに

遊び蔓のはずだった小蔓の第４節についた雌花が生長しています。
どうも変な具合になりました。


このことから、主枝の草勢が強すぎるようです。
確かに典型的な丸葉でしたからねえ...

根が腐らない程度に土壌水分を上げたいと思います。
今は目盛り1.5ですから;;

せめて4.5くらいに上げたいと思います。
明日あたり、秋作の苗の方の写真と併せてアップロードします。

作戦変更

雌花が落ちた原因は梅雨明け後のストレスや梅雨明け直後の強風による風害のためである可能性が濃厚らしいです。
また、夜間の転流がうまく行っていないことも大きな原因です。


どうも！
alwaystagasen＠植物生理学の教科書に浸りまくり　です。


今年の高温のため、ブドウの着色が著しく悪いです。
メロンとブドウ両方でうまく行っていない状況です;;


やはり大きな原因は、昼間に光合成で作られた有機物が、夜間の高温のため貯蔵組織に流れない事です。

そんな訳で、今日から夜間の冷水散布を始めました。
メロンの夜間適正温度が18℃程度なので、
約１２℃の水を２２時頃散布し、冷水とその気化熱により温度をさげようという目論見です。

ブドウでは効果絶大らしいですが、果たしてメロンでどうなるか...
結果は後日報告いたします。


夜中でも現在30℃近くあります。



また、
転流がうまく行かないときは、メロンの実の肥大が著しく妨げられます。